建築石膏：多用于建築模灰，粉刷，砌築砂漿及各種石膏制品。 模型石膏：雜質少，色白，主要用于陶瓷的制培工藝，少量用于裝飾浮雕。 高強度石膏：主要用于要求較高的模灰工程，裝飾制品和石膏闆。另外摻入放水劑還可以制成高強度放水石膏；加入有機材料如聚乙烯醇水溶液、聚醋酸乙烯乳液等，也可配成無收縮的粘結劑。 粉刷石膏：配以适量的緩凝劑，保水劑等化學外加劑而制成的摸灰用膠結材料。 石膏品種雖多，但在建築方面應用最多的是建築石膏。 紙面石膏闆的主要用途 以半水石膏和面紙為主要原料，摻加适量纖維，膠粘劑、促凝劑、經料漿配制、成型、切割、烘幹而成的輕質薄闆。具有高強、隔聲、防火、收縮率小、加工性能良好等特點。 紙面石膏闆可用于居室内隔牆、牆體覆面闆，既是罩面層，又是裝飾層。